相关连接
 

 

《营养指导师( 四、三级)》(政府补贴)

培训班招生简章

发证单位: 上海市劳动和社会保障局

主导单位: 上海市职业培训指导中心

主办单位: 上海长春藤职业技术培训中心 (是首批取得营养指导师试培训资质的单位

合作单位: 上海市营养学会

开学日期: 2007年3月

项目概况:

   2006 年 6 月 12 日 上海市人民政府办公厅发布通知( 沪府办发〔 2006 〕 18 号),转发 上海 市劳动和社会保障局《关于在本市实施职业资格准入制度的意见》,《营养指导师》被列入本市首批实行职业资格准入的 28 个职业(工种)之一。

由于生活方式转变引起的慢性疾病日益增加、某些微量营养素摄入不足等问题严重地影响着城乡居民的健康。城乡居民需要膳食营养指导,儿童青少年需要充足而平衡的营养供给,临床病人需要摄取特制的治疗膳食,营养知识需要在大众中普及…

国家正在拟订的《营养条例》中将规定:社区、幼儿园、学校,应配备营养指导人员,进行日常的营养咨询和健康干预;企事业食堂、餐饮单位,菜肴应由厨师在营养指导人员的指导下配制,两者共同完成对食谱的搭配、调整等工作。

上海长春藤职业技术培训中心 受市劳动局委托, 上海市营养学会 合作推出《营养指导师》国家职业资格培训, 即日起接受报名

通过培训将使学员掌握营养学和相关学科的基本理论、专业知识和实践技能;能够向一般人群、老弱妇幼等特殊人群和各类常见病、慢性病患者提供营养保健、营养 配餐 知识 方面的咨询和指导工作。

培训结束后,学员参加市劳动和社会保障局组织的鉴定考试,经考核合格者可获得国家《营养指导师》职业资格证书及上海市营养学会《营养指导师》培训结业证书。

具有本市常住户口的人员,参加培训,可享受政府培训费用补贴(在职人员、高等院校毕业学年的学生补贴 50% 、失业、协保人员及农村富裕劳动力补贴 100% )。

一、招生对象

从事或准备从事本职业的人员。

二、报名条件

(一) 营养指导师(四级):

1 、持有高中或同等学历(含职校、技校、中专)的毕业证书;

2 持有 中式烹调师 》、《 西式烹调师 》、《 养老护理人员 》、《保育员》 国家职业资格五级证书。

(二) 营养指导师(三级):

1 、取得大专及以上学历后,连续从事相关职业工作两年以上;

2 、持有本职业国家职业资格四级证书后,连续从事本职业或相关职业工作两年以上。

相关职业:医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院 / 老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员、保健食品销售

三、授课时间

每周 六或日上课,学习过程约为三至四个月

四、报名应提交的材料

身份证和学历证明、相关职业工作证明;照片( 1 2 张、 2 1 张)。

五、 收费

报名时按市劳动和社会保障局公布的政府指导价的 50% 预收培训押金。

六、联系方法

上海市营养学会(需电话预约)

南昌路 47 号 3 号楼 3209 室

电话: 53828965

上海长春藤职业技术培训中心(周一至五 09:00 - 17:00 )

中山西路 1858 号凯托大厦 303 室(近宜山路口)

电话: 54595750 、 54590750 转

教学方法:

    具备先进的教学设备。除传统的理论知识授课方式外,将教师讲授、食谱的编制、现场食物选购学习等多种教学手段融为一体,最大程度地保证学员的参与度和学习效果,以有效地掌握作为营养指导师专业人士的核心知识和基本技能。

教学内容:

营养指导师(四级)

营养指导师(三级)

•  营养与健康
•  能量、蛋白质、脂类
•  碳水化合物
•  水、脂溶性维生素和矿物质
•  动物性食物的营养价值
•  植物性食物的营养价值
•  食物成分表
•  膳食营养素参考摄入量
•  食谱编制和膳食调查
•  餐饮卫生要求与管理

•  营养与健康和食物营养价值评价
•  营养强化食品
•  食品污染的识别及其防制
•  各类食品的卫生要求
•  食品的合理储存
•  特殊人群营养需要(如孕妇,婴儿,青少年,老年人)
•  营养状况的体格测量
•  食物中毒及其预防
•  饮食行为与健康


    本项目考核通过后可获得 国家劳动和社会保障部 颁发的相应等级的 《国家营养指导师》 专业人才资质证书。该证书实行全国统一编号、注册、在全国范围内有效。

  地        址:上海市中山西路 1858 号凯托大厦 303
  电        话:021-54590750 、021-54595750 、28320647
  传        真:021-64279783
  邮        箱:118cct@163.com